Cada oveja con su pareja; cada bebida con su copa

Aunque beber una copa de licor -o licores- sea habitual, si somos nosotros los que organizamos algún acto en el que se vaya a ofrecer bebida tenemos que tener previstos “los recipientes” en los que vamos a servirla. Si sabemos que habrá vinos espumosos, contaremos con suficientes copas altas. Si hay vino, no faltarán ni las especiales para tintos, ni las menores, para el blanco. ¿Y si contamos con servir “anises“, “pacharanes“, “coñacs“, “licores de cacao” al terminar la comida? ¡Es tan normal lo de: ¿quiere una copita?

Esta “copita” se sirve cuando se ofrece el café. Por ello, el camarero debería llevar en el carrito de servir no sólo la bebida que se oferta, sino, además también, la copa en la que se sirve. Y no todas son iguales. Vayamos por las más frecuentes. Y orden alfabético para que no se ofenda ninguna:

Aguardiente: en vaso de licor (helado)
Anís: en copa de anís o de licor, frío o a temperatura ambiente

Brandy: en copa de balón no calentada
Coñac: en copa de balón, no caliente

Licor de cacao: en vaso bajo con hielo
Pacharán: en copa o vaso de cristal
Vinos dulces (Oporto, Jerez, Moscatel): en catavinos

Claro, que siempre hay los de esa “otra copita“: la de después de haberse levantado de la mesa y siempre con la disculpa de “¿nos tomamos la última?

Ginebra: sola, en vaso de licor ; con hielo, en vaso,; combinada con otras bebidas, en vaso largo pero se ha extendido la costumbre de la copa de balón…
Ron: combinado con otras bebidas, vaso largo; solo, en copa de licor