Aunque beber una copa de licor -o licores- sea habitual, si somos nosotros los que organizamos algún acto en el que se vaya a ofrecer bebida tenemos que tener previstos "los recipientes" en los que vamos...
Volvemos hoy a nuestra serie sobre el cálculo de cantidades: en toda organización de algún evento, sea del tipo que sea, siempre hay algo que requiere hacer números. Hemos visto ya cuánto vino se sirve...
Calcular cantidades es trabajo de todo organizador. Calculamos "cantidades" de espacio necesario para los invitados, calculamos "cantidades" en horas para repartirnos las distintas labores, calculamos personal auxiliar de apoyo que necesitamos, calculamos tiempos para pautar...
Servir el vino, ¿algún consejo? A la hora de plantearnos una comida o una cena no sólo nos esforzamos con preparar un menú adecuado a la hora, a los comensales o a la época del año. También...
Pensar en qué servir en un almuerzo o en una cena siempre es un quebradero de cabeza. Si lo es en las casas particulares todos los días, siempre que se quiera hacerlo variado, saludable y...
¡Ya estamos de vuelta! Hemos pasado unas estupendas semanas de vacaciones y de fiesta. Hemos recargado las pilas y tomado fuerzas. Empieza un año nuevo y con nuestra confianza aun intacta en él, ¡un chín,chín...
Tenemos una amiga y seguidora que esta semana pasada ha organizado una comida en la empresa en la que trabaja. Como responsable de actos y relaciones institucionales suele contratar para los eventos que organiza, un servicio...
...y en margarita se llama también a una de las formas de montar un comedor! Hay varias, claro que sí, unas más antiguas, con la clásica mesa presidencial rectangular y alargada al frente; otras más...
Cuando hablamos de protocolo en las comidas hablamos de muchos conceptos a la vez: hablamos del orden de los alimentos, de ordenación del puesto de mesa, de ordenación de los comensales alrededor de la mesa...